Обновено на
Млечна каша с маслини и сирене, която може да се направи за минутки.
Необходими продукти (за 2-3 порции):
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. бяло брашно
- 500 мл прясно мляко
- 100 г натрошено сирене (може краве или овче – по ваш вкус)
- 100 г маслини (цели, обезкостени, нарязани на кръгчета или ситно по ваш избор)
- Щипка сол (по желание – внимавайте със солеността на сиренето и маслините)
Начин на приготвяне:
- Запържете брашното:
В дълбок тиган разтопете маслото на среден огън.
Добавете брашното и го запържете, като разбърквате непрекъснато с дървена лъжица или телена бъркалка, докато добие златист цвят и аромат (около 2 минути).
- Добавете млякото:
Постепенно налейте прясното мляко, като разбърквате енергично, за да избегнете образуването на бучки.
Намалете котлона до средно-слаб и гответе, докато кашата се сгъсти (около 5-7 минути), като разбърквате често.
- Добавете сиренето и маслините:
Прибавете нарязаните маслини и разбъркайте добре.
Натрошете сиренето и го добавете в кашата, разбъркайте, докато се разтопи частично.
Ако е нужно, добавете щипка сол (опитайте първо, защото и сиренето, и маслините са солени).
- Поднасяне:
Сервирайте топла, може да поръсите с малко черен пипер или стръкче магданоз за аромат и свежест.
Подходяща е както за основно ястие, така и за гарнитура към печени зеленчуци или месо.
Снимката на корицата е създадена от AI и е само с декоративна цел.
Вашият коментар